Сбалансированное питание – ключ к поддержанию здоровья. Продукты, которые человек употребляет при псориазе, могут принести пользу или обострить воспаление. Соблюдение диеты снижает риск осложнения, сопровождающих кожное заболевание.
Связь псориаза с питанием
Аутоиммунное расстройство вызвано чрезмерно активной воспалительной реакцией иммунной системы. Она нацеливается на собственные здоровые клетки кожи, вызывает их изменения, образование чешуек, бляшек и сыпи.
Псориаз не связан напрямую с тем, что человек употребляет в пищу. Если у него избыточный вес, ожирение, – это повышает риск длительного воспаления. В результате усиливается тяжесть течения болезни. Соблюдение диеты, изменения в образе жизни облегчают состояние, снижают вероятность осложнений – диабета, инсульта, заболеваний сердца.
Продукты, которых следует избегать при псориазе
У каждого больного происходят индивидуальные биологические реакции. Поэтому нельзя сказать, что существует конкретный продукт, вызывающий обострение у всех. Врачи рекомендуют вести дневник питания и отмечать свои ощущения от употребления разной еды. Это помогает составить индивидуальную диету, улучшающую здоровье.
Существует несколько продуктов, ограничение которых уменьшает тяжесть воспаления, снимает другие симптомы псориаза:
- Алкоголь.
- Красное и переработанное мясо, молочные изделия, жареная пища, фаст-фуд и полуфабрикаты. Все они имеют избыток насыщенных жиров.
- Продукты с высоким гликемическим индексом, большим количеством сахара – выпечка, белый хлеб, фруктовые соки, газировка, конфеты. Они повышают уровень глюкозы, способствуют развитию диабета, ожирения.
Продукты, которые необходимо употреблять
Для уменьшения воспалительного процесса нужно сосредоточиться на здоровой, сбалансированной диете. Включите в рацион следующие продукты:
- Овощи и фрукты, богатые клетчаткой – морковь, груши, листовую зелень.
- Высококачественные белки – фасоль, чечевицу, греческий йогурт и яйца.
- Полезные жиры, которые содержатся в авокадо, оливковом масле первого отжима, грецких орехах.
- Говяжью печень, яичный желток и швейцарский сыр, богатые витамином D.
- Льняное масло, сельдь, форель – источники Омега-3 жирных кислот.
Псориаз и средиземноморская диета
Этот стиль питания считается самым сбалансированным, направленным на улучшение общего состояния здоровья. Его рекомендуют больным псориазом. Диета включает натуральные продукты, обладающие противовоспалительными свойствами. Она оказывает положительное влияние на тяжесть симптомов в долгосрочной перспективе.
