Не многие знают, что необычные плоды появляются на растении, которое принадлежит к роду фикусов. Инжир не относится к фруктам или ягодам. Это гроздья цветов, растущих внутри стручка. Мякоть имеет текстуру со сладким привкусом. Чем инжир полезен для здоровья.
Источник питательных веществ
Плоды можно употреблять в свежем, сушеном виде, как начинку для выпечки и приготовления джемов. Инжир богат клетчаткой, которая поддерживает здоровое пищеварение, устраняет запоры. Растительные волокна улучшают работу сердца, снижают артериальное давление и уровень холестерина. Два плода содержат 3 грамма клетчатки.
В составе инжира присутствуют антиоксиданты, медь, калий, марганец, железо, магний и витамин К. Минералы важны для формирования крепких костей, поддержания нормального давления и усвоения питательных веществ из пищи.
Способствует здоровью сердца
Экстракт инжира повышает уровень «хорошего» холестерина и снижает показатели «плохого». Это благоприятно сказывается на состоянии сосудов, останавливает процесс возникновения бляшек. В результате меньше вероятность гипертонии, инсульта, инфаркта.
Улучшает пищеварение
Инжир содержит вещества, которые питают полезные бактерии в кишечнике. Это повышает иммунитет, снижает риск воспалительных процессов. Регулярное употребление плодов облегчает вздутие живота, боли, напряжение во время дефекации. В результате лучше себя чувствуют больные с синдромом раздраженного кишечника и запорами.
Нормализует уровень сахара в крови
Этому способствуют не только плоды растения. Согласно исследованию, у людей и сахарным диабетом 1 типа, которые ежедневно пили чай из листьев инжира, снизился уровень глюкозы в крови. Им требовалось примерно на 12% меньше привычной дозировки инсулина.
Инжир содержит мощные антиоксиданты, противовоспалительные химические соединения – полифенолы и каротиноиды. Цельные плоды полезны людям с сахарным диабетом 2 типа, у которых часто возникает воспаление, связанное с нарушением обмена веществ. Это может привести к увеличению веса и сердечно-сосудистым заболеваниям. Регулярное употребление инжира улучшает состояние больных.
