Стало известно, какой продукт поможет любителям полакомиться не переедать и сбросить вес. Речь идет о семенах чиа, указал завкафедрой биотехнологии и технологии продуктов биоорганического синтеза университета РОСБИОТЕХ Дмитрий Куликов.
«Небольшие исследования 2017 и 2021 годов свидетельствовали, что употребление йогурта и смузи, смешанных с семенами чиа, на завтрак усиливали чувство сытости у испытуемых и сокращали их кратковременный прием пищи по сравнению с теми, кто ел блюда без семян чиа», — приводит слова эксперта РИА Новости.
Как отметил Куликов, в них содержатся жирные кислоты омега-3, витамины (В1, В2, В3, РР) и целый комплекс микро- и макроэлементов (кальций, калий, магний, фосфор, железо, марганец, медь, селен, цинк). Чиа благотворно влияют на пищеварительную систему, укрепляют кости, регулируют уровень сахара в крови, улучшают состояние кожи и волос, добавил эксперт. Помимо того, данный продукт богат белком и клетчаткой, благодаря чему дольше сохранять чувство сытости.
При этом Куликов уточнил, что сами по себе семена чиа не станут «волшебной таблеткой» для быстрого похудения. Придется включить в рацион клетчатку, насыщенные жиры и прочие питательные вещества.
Кстати, ранее врач-гастроэнтеролог Людмила Сухорукова раскритиковала популярный среди россиян завтрак — манную кашу. Она заявила, что это блюдо весьма калорийно, к тому же не содержит витаминов.
